Yo no hago un montón de cocinar alrededor de nuestra casa, pero sí que la mayoría de nuestras magdalenas. En realidad, es uno de los pocos postres que puedo tener. Hace unos años me diagnosticaron como pre-diabéticos y he estado tratando de ver mi consumo de azúcar desde entonces.
mantequilla de cacahuete Muffins
2 huevos medianos, vasos beaten.2 de harina tamizada 0.1 taza de taza milk.½ de mantequilla de maní crocante (tan bajo en azúcar como se puede encontrar) ¼ taza de sugar.2 cucharadas de mantequilla, cucharaditas de bicarbonato de powder.1 melted.
3 cucharadita de sal.
1.Combine todos los ingredientes secos y tamizar para evitar grumos.
2. Revuelva en la mantequilla de maní y revolver en la sumisión (eso significa mucho) Es posible que desee ayuda con esto si usted está usando la mantequilla de maní natural.
3. Romper los huevos en un bol (pendiente de trozos de cáscara de huevo) y luego agregar la leche. Wisk con un tenedor. Vierta la mezcla en la masa.
4. Añadir la mantequilla derretida y revuelva hasta que la mezcla se combina un poco.
(Todavía estoy teniendo dificultades para que le dice no a batir a fondo)
5. Rocíe moldes para muffins con spray vegetal y luego llenar cada pocillo por igual.
6. Hornear en un (horno de 400 grados F) caliente durante unos 25 minutos. Una vez más, el lugar cacerolas en el centro del horno y comprobar 5 minutos antes suene la alarma en caso de su horno es más caliente que la mía.
7. Deje que se enfríe durante unos minutos y luego girar sobre una rejilla para hornear enfriar.
* observo que he mencionado específicamente la mantequilla de cacahuete crujiente.
Debido a la baja cantidad de azúcar, la textura crujiente de las tuercas sólo parece compensar por ello. :)
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