Camarón tailandés Pad con cristal noodle

Hay básicamente 4 pasos para hacer pad thai. En primer lugar está preparando fideos de cristal. El segundo paso es la preparación de la almohadilla salsa thai. El tercer paso es la mezcla de todos los ingredientes juntos. El paso final es el condimento. Los ingredientes son una pequeña bolsa de fideos de cristal, 2 cucharadas de jugo de tamarine o vinagre, 2 cucharadas de azúcar de palma o pasta de azúcar, 1 huevo, 1 cucharada de salsa de soja o salsa de pescado, un cuarto de taza de aceite de oliva, una media taza de agua, 2-3 dientes de ajo, una taza de brotes de soja frescos, una taza de hojas de corte cebolleta (cortada aproximadamente 1 pulgada de largo), media taza de tofu en cubitos, media taza de rábano picado con sal, media taza de camarones secos (y /o camarones cocidos), una cuchara de maní triturado.

Nota: Al lado de pad Thai camarones, pad thai mariscos también es popular entre los tailandeses. Pescado, vieiras, mejillones, almejas, calamares, etc. se suelen añadir en pad thai marisco. - Preparar los tallarines de cristal, siga las instrucciones de preparación de fideos de cristal en el paquete. Por lo general, en remojo en agua durante 30 minutos en la temperatura ambiente.

- Preparar la salsa pad thai, añadir media taza de agua, jugo tamarine, azúcar de palma, y ​​la salsa de soja en una sartén caliente (se recomienda una cacerola) y luego agitar y mezclar hasta que todos los ingredientes se mezclan bien. Añadir un poco más de agua si la salsa se pone demasiado espesa. El espesor debe ser de aproximadamente el grosor de jarabe. Pruebe y sazone con tamarine, azúcar o salsa de soja. El sabor original de pad Thai es dulce y amargo. Ponga la salsa terminado en un tazón.

Nota: Pad tailandés salsa se puede preparar con antelación en mayor cantidad y mantenerlo en la nevera para cocinar más platos de pad thai después. - Añadir el ajo picado, picado rábano con sal y el tofu en dados en aceite de oliva caliente en otra sartén. Freír el ajo hasta que el ajo y el queso de soja se vuelve amarillo y el rábano huele.

Ponga a un lado y añadir el huevo y freír hasta que no está bastante cocinar a continuación, poner los fideos de cristal y revuelva la mezcla con todos los ingredientes en la sartén y luego añadir brotes de frijol, hoja de cebollino, camarón seco, (y /o camarones cocidos) y luego añadir la almohadilla salsa thai. Agitar y mezclar hasta que todos los ingredientes se mezclan bien. - Sazonar con vinagre, azúcar o salsa de soja. Añadir una cuch