Precaliente el horno a 400 grados.
Wash 6 papas grandes. Colocar en un molde para hornear segura horno. Hornear durante 1 a 1 1/2 horas o hasta que esté hecho. Retirar del horno y hacer un corte en la parte superior de las patatas hornear. Saque el centro de las patatas (la pulpa), dejando una pequeña capa de pasta sobre la piel.
En una cacerola mediana, combine 1 taza de velvetta, 1/4 taza de leche, 1/2 taza de pequeño camarón congelado (pelado), 1/2 taza de carne de cangrejo de imitación (cortado en trozos pequeños), y 4 onzas de queso crema.
Calor en bajo, revolviendo hasta que todo el queso se derrita y se mezcle.
Combine la pulpa de la patata a la sartén, mezclando bien. Coloque la mezcla de nuevo en pieles de patata. Espolvorear con un poco de queso mozzarella rallado y un poco de queso cheddar rallado.
Reducir la temperatura del horno a 300 grados. Patatas hornear durante unos 10 minutos o hasta que el queso se derrita. Dejar enfriar unos 3 minutos antes de servir
Variaciones:.
1. No en los mariscos? Comercio los camarones y carne de cangrejo por 1 taza de brócoli picado finamente.
Una vez que las patatas dos veces horneados se retiran del horno, cubra con crema agria un cebollino.
2. En lugar de brócoli, añadir 1 taza de pollo o pavo a la parrilla. Una vez que las patatas dos veces horneados se retiran del horno, cubra con arándanos para un convite festivo en cualquier momento del año.
3. Añadir la pulpa de patata a una taza de su receta favorita de chile en lugar de los camarones y carne de cangrejo. Una vez que las patatas dos veces horneados se retiran del horno, cubra con crema agria o salsa.