Todo lo que quieres es comida sencilla sana;? usted no sabe lo que pasa en las cosas que sirven en los restaurantes, y así, sientes que nada se puede comparar a la tarifa honesta y simple que puede crujir encima de la derecha en su cocina. Así que se dirige a los portales de su supermercado local de confianza, y busca los cortes de confianza - con suerte, encontrará pollo que está libre de la gama, la carne de vacuno criado de forma natural y carne sana higiénicamente masacrados en general.
Lo haces ver un montón de etiquetas tranquilizadoras en todos los paquetes de todo vitrina iluminada, del carnicero, pero hay una pequeña voz en la parte posterior de su mente que se pregunta si estas etiquetas realmente significan lo que parecen significar. Bueno, usted haría bien en confiar en que el escepticismo saludable de su mente es capaz de; por lo que vamos a ver, la mayoría de las veces, esas etiquetas normalmente significa nada sano en absoluto. Vamos a empezar con un viejo favorito - pollo de corral.
¿Qué es exactamente lo que usted cree pollo de corral es cuando ves esos paquetes aseados en el supermercado? Plump aves sanas vagando por las llanuras, picoteando un delicioso gusano aquí y un poco de grano allí? Bueno, sí y no. El Departamento de Agricultura es la autoridad que se ve en las prácticas de cada fabricante, y decide sobre la conveniencia o no conceder una cerificate de corral. De acuerdo con sus normas, un pollo de corral tiene que ser permitido estar al aire libre más del 50% de sus vidas.
Pero el departamento es bastante flexible en lo que "al aire libre" en realidad pueden acabar significado. Podría significar la maravillosa bucólico abierta ajuste que se imagina, o podría significar una jaula que es 3 pies de ancho en lugar de los normales de 15 pulgadas de la granja de la batería. Justo bajando y conseguir algunos ingredientes para una comida sana hecha en casa puede llegar a ser todo un estudio en sutilezas.
Ahora la gama libre plazo es importante no sólo por la cantidad de espacio personal que usted imagina cada pollo se pone; rango libre en tu mente, es importante también para la forma en que parece sugerir una cierta dignidad que entra en el proceso de llevar comida a la mesa. Uno se imagina que el ave se crió "orgánicamente", que se crió en el país de una manera que no es "artificial".
Estos son algunos de los términos más mal uso en la industria alimentaria, sin embargo, y por lo tanto podrían ir mal en cualquier intento de hacer