Hojas de remolacha son una muy buena fuente de calcio, hierro, vitaminas A y C. Beetroots son una excelente fuente de ácido fólico. Ellos son una muy buena fuente de fibra, manganeso y potasio. Hojas de remolacha y remolacha son una buena fuente de fósforo, magnesio, hierro y vitamina B6. Betacianina es el pigmento que da su color de remolacha, y tiene potentes propiedades antioxidantes.
fibra de remolacha ha demostrado tener reducir el colesterol
capacidades.
En un estudio en ratas con inducida por el colesterol en sangre, una dieta rojo fibra de remolacha causó una reducción de colesterol sérico y los niveles de triglicéridos (por 30 y 40%, respectivamente) y un aumento significativo en colesterol HDL
(colesterol bueno ). Esta dieta inducida también una disminución significativa (casi un 30%) de contenido de colesterol en la aorta.
remolachas por jugo de remolacha de la presión arterial se ha demostrado para reducir la presión arterial en pacientes con presión arterial normal.
En voluntarios sanos, aproximadamente 3 horas después de la ingestión de 500 ml de jugo de remolacha, la presión arterial se redujo sustancialmente, un efecto que se correlaciona con el pico de aumento de la concentración de nitrito de plasma, siendo el nitrito de reducción de la presión arterial ingrediente.
remolachas y cápsulas de nitrato son igualmente eficaces en la reducción de la presión arterial que indica que es el contenido de nitrato de jugo de remolacha que subyace a su potencial para reducir la presión arterial.
También se ha encontrado que se necesita sólo una pequeña cantidad de jugo - sólo 250ml -. Tener este efecto
La betaína, un nutriente que se encuentra en la remolacha y algunos otros alimentos reduce la homocisteína plasmática
, un posible factor de riesgo para la enfermedad cardiovascular. Suplementos de betaína se fabrican como un subproducto del procesamiento de la remolacha azucarera.
La betaína "suplementación", sin embargo se ha encontrado que aumenta la sangre colesterol LDL
y las concentraciones de triglicéridos en seres humanos sanos, lo que puede deshacer los beneficios potenciales para la salud cardiovascular de los suplementos de betaína a través de la reducción de homocisteína
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