Bruce Ames, famoso bioquímico y creador de la prueba de Ames (una prueba de que las pantallas de los productos químicos para ver si causan cáncer) citado en este artículo del New York Times:
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Todo lo que usted come en el supermercado es absolutamente lleno de carcinógenos ... Pero la mayoría de los cánceres no son debidos a partes por mil millones de plaguicidas. Son debidos a causas como el tabaquismo, la mala alimentación y la obesidad
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Y aquí de nuevo en una entrevista de la revista Razón:.
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Sólo pienso todo este asunto de los alimentos orgánicos es una tontería, básicamente. Nosotros debemos comer más frutas y verduras, por lo que la principal forma de hacerlo es para que sean más baratos. Cualquier cosa que hace que las frutas y verduras más caras pueden aumentar el cáncer.
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En otras palabras ...
Deja de obsesionarte con orgánicos y comer más fruta !!! : D
ACTUALIZACIÓN:
Judy sacó un excelente punto en mi blog: Casa creciendo! El crecimiento de su comida usted mismo es incluso mejor que el abastecimiento de productos agrícolas cultivados localmente, por razones obvias: usted tiene el control total sobre las semillas que usted compra, el compostaje que utiliza, el suelo, el manejo de plaguicidas, etc.
Gracias, Judy! :)
Ir cruda y estar en forma, España
Swayze
La decisión más importante de la dieta que nunca Made