Muy pocos de nosotros sabemos acerca de los súper alimentos saludables llamados brotes. Brote no es un concepto nuevo. De hecho, en muchos países asiáticos, como la India, las coles son conocidos por la gente desde la antigüedad. El proceso de germinación es relativamente simple. Comienza con remojar las semillas o legumbres en agua, filtrando el agua después de 8 horas y permitiendo que las semillas germinen. El proceso que se reanuda después de la germinación se llama brotando. Esto es cuando un pequeño tallo blanca visible se desarrolla en las semillas.
Un poco de humedad y la luz son suficientes para desencadenar el proceso de germinación. Usted se sorprenderá de saber que estos brotes sanos se pueden hacer en casa con no más de 5 o 10 minutos de su tiempo. Después de la germinación, estas leguminosas y semillas se vuelven sensibles y se pueden comer de inmediato. También pueden ser tiendas en el refrigerador por unos días y aún conservan su valor nutritivo. Esto no es posible en el caso de otras verduras, frutas o incluso carne.
Todos estos alimentos tienen una fecha de caducidad, pero los brotes pueden ser almacenados durante más tiempo y no tienen caducidad!
Para aquellos que están contando calorías, la dieta y comer porciones moderadas de alimentos para controlar su peso, las coles son el ideal la elección de alimentos. Los brotes tienen calorías más bajas y mayor contenido de vitaminas, minerales, antioxidantes, calcio, grasas buenas y carbohidratos. De hecho, las coles contienen todo lo que se podría encontrar en cualquier bebida de salud comercial.
La única diferencia es que los brotes son totalmente orgánico, no tóxico y no contienen conservantes añadidos.
Por lo tanto, ¿por qué quieres correr el riesgo de su salud con toda la comida poco saludable y beber opciones cuando brotación es un barato y fácil ¿elección? Para añadir más sabor y variedad, puede brotar diferentes tipos de semillas y legumbres juntos por una ensalada de brotes. Puede añadir los guisantes, garbanzos o frijoles pintos, Bruselas, nueces de tierra e incluso las semillas de zanahoria y rábano.
Estos se pueden llevar con usted al trabajo o la escuela y se consumen cuando se siente hambre.
Al ser alta en fibra y proteínas, las coles de mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Por lo tanto, usted no sentirá la necesidad de anhelar para comidas rápidas o bocadillos poco saludables. Comer brotes también ayuda a mantener alejado de