La crítica de Estudios
Debido a que estos estudios se han realizado en ratas, se han elaborado algunas críticas .
Sin embargo, los hábitos alimenticios de las personas en los Estados Unidos en relación con el aumento de la enfermedad de hígado graso no alcohólica parecen apoyar los hallazgos de estudios en ratas. El consumo de aceite de maíz y otros aceites omega-6 se ha incrementado dramáticamente en los Estados Unidos en los últimos 30 años. El aumento del consumo de aceite de maíz se puede correlacionar con el aumento de ocurrencias del tipo no alcohólica de la enfermedad de hígado graso.
El aumento de la condición parece ser inversamente proporcional a la disminución de consumo de grasas saturadas se encuentran en la leche, la mantequilla y los huevos.
Ácidos grasos
Omega-6, al igual que la que se encuentra en el aceite de maíz, tiende a promover la inflamación, mientras que Omega-3 los ácidos grasos tienen un efecto antiinflamatorio. Los estadounidenses consumen ácidos grasos más omega-6 entre 14 y 25 veces más omega-3 grasas.
La investigación que correlaciona con los hábitos nutricionales y el aumento de la enfermedad del hígado graso no alcohólico entre los estadounidenses apoya la conclusión de que el aceite de maíz contribuye a la enfermedad hepática
Fuentes:.
Informa Mundial: Efecto de los Tipos y cantidad de grasa en la dieta durante la fase de iniciación de hepatocarcinogenesis https://www.informaworld.
com/smpp/content~content=a785830675&db=all
Asociación Americana para la Investigación del Cáncer: ciertos efectos de la dieta las grasas en la Producción de tumores hepáticos en ratas alimentadas p-Dimetilaminoazobenceno https://cancerres.aacrjournals.org/cgi/reprint/6/1/5.pdf
Docstoc: Efectos comparativos de la dieta aceite de maíz, aceite de cártamo, aceite de pescado y aceite de palma en el metabolismo del etanol y Carnitina en la rata https://www.docstoc.
com/docs/27116981/Comparative-Effects-of-Dietary-Corn-Oil_-Safflower-Oil_-Fish-Oil
HEALL: Aceites vegetales insaturados: Tóxico https://www.heall.com/body/healthupdates/food/saturatedfat.html
Bio Med Buscar: La inducción de la enfermedad del hígado graso n