Las setas son alimentos muy nutritivos. Pero los expertos advierten que comer demasiado champiñones crudos puede causar tumores. Champiñones crudos contienen un producto químico tóxico llamado hidracina que se ha demostrado en estudios para causar tumores.
Aunque nadie sabe realmente cuántos setas crudas gente tiene que comer setas para convertirse en tóxica, los expertos recomiendan que el consumo de setas cocinadas. Cuando se cocinan las setas, el compuesto de hidrazina tóxico se destruye. Así que tener esto en cuenta cuando usted está comiendo setas para cosechar sus muchos beneficios para la salud.