Pollo fresco o pavo.
un frasco de pasta de mole.
2 dientes de ajo.
una cebolla blanca en rodajas.
medio de un círculo de chocolate de hispanos (de cualquier marca, pero yo prefiero el de la foto de la abuela en la caja.)
uno y medio litro de cerveza, (o dos si es necesario.) Lea a continuación sobre cómo añadirlo a regular el grosor.
Para comenzar la preparación primero debe limpiar las aves de corral eliminar toda la piel y la grasa, y lavar la carne muy bien, porque esto va a mejorar mucho el sabor, y esto se aplica a cualquier plato de aves de corral; probablemente preguntado por qué algunos restaurantes te sirven maloliente pollo grasiento mientras que otros tienen esta fresca, aroma limpio y aroma.The secreto de esta reside en estos dos factores: la frescura y la cleansing.Rinse dura y la más completa se encuentra en el recorte de distancia de la grasa blanca, mejor el sabor <.
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Ahora tome una cacerola grande con una tapa y agregue 1/2 taza de aceite de oliva y freír la cebolla y el ajo picado hasta que comienzan a
marrones
En este punto se agrega la pasta topo en la mezcla frito anterior y puré con una cuchara de madera y añadir poco a poco la cerveza, siempre maceración de la pasta lunar por lo que wil llegar al espesor deseado, la consistencia ideal es el doble de la una de la salsa de tomate para darle una idea, esto lograr mediante la adición de más cerveza para diluir gradualmente ya que viene como unedible sin ponerlo a través de esta dilución process.
Add el pollo y dejar cocer en las sauce.Always mantener la mezcla mientras se cocina, el mole no es para los perezosos.
Otra variación no utilizar la cerveza como un anticoagulante, pero un buen caldo de ave, yo uso los dos.
El paso final, el tiro en el disco de la mitad de chocolate y fundirlo en, para mejorar la dulzura y el gusto.
La clave es que la mezcla no sea demasiado grueso o demasiado fino, la práctica le proporcionará la maestría de este manjar.
Agregue los frijoles como un lado y la salsa para arriba con el mole, tortillas de maíz frescas ir perfecta con él, y para la presentación de la parte superior con una ligera capa de crema agria y espolvorear con semillas de sésamo.
El topo pégala en sí se prepara con una variedad de más de 28 especias y el chocolate, y se necesita un experto para siempre de hacerlo a partir de cero, pero el ne listo en la tienda va a hacer.