Ion aislamientos de cambio pueden ser tan alta como 70 o más de la lactoglobulina subfracción Beta, (la subfracción menos interesante y más alergénico encontrado en el suero de leche) con una pérdida de las subfracciones más biológicamente activos e interesantes. Por lo tanto, las ventajas de un suero de intercambio iónico es para aquellos que simplemente quieren los contenidos más altos de proteína por gramo, pero los inconvenientes son que el mayor contenido de proteína se produce en los costos; una pérdida de muchas de las subfracciones única de suero de leche.
No es un comercio aceptable en mi opinión, teniendo en cuenta el hecho de que las diferencias de proteínas reales entre un micro filtrada aislado de tipo es mínimo a la de un exchange.This iones nos da paso muy bien en mirar las micro suero filtrada aislamientos. Con la gran variedad de técnicas de procesamiento más recientes utilizado para hacer IPM o sacar varias subfracciones como Cross Flow Micro filtración (CFM), ultrafiltración (UF), microfiltración (MF), la ósmosis (RO), filtración por membrana dinámica (DMF revertir ), cromatografía de intercambio iónico, (IEC), electro ultrafiltración (UE), cromatografía de flujo radial (RFC) y nanofiltración (NF), los fabricantes pueden ahora hacer un poco aislado de muy alto grado y proteins.
Perhaps suero únicas las micro más familiares filtran para lectores serían CFM *. Aunque los micro flujo cruzado plazo filtrada es algo así como un término genérico para varias formas similares de procesamiento de suero de leche, el método de procesamiento de CFM utiliza una técnica de filtración de micro baja temperatura que permite la producción de contenidos muy altos de proteínas (> 90), la retención de subfracciones importantes, muy baja en grasa y el contenido de lactosa, con prácticamente ninguna proteínas desnaturalizadas.
CFM es un proceso químico natural, no que emplea filtros de cerámica de alta tecnología, a diferencia de intercambio iónico, que implica el uso de reactivos químicos tales como ácido clorhídrico e hidróxido de sodio. CFM Whey Isolate también contiene altas cantidades de calcio y bajas cantidades de suma sodium.To esta sección arriba: Las ventajas de los aislados de intercambio iónico son extremadamente bajos en grasa y lactosa niveles, con los más altos niveles de proteína (en un gramo de base gramo).
El aire que supera los pros en mi opinión es la pérdida de subfracciones importantes en favor de una mayor cantidad de Beta Lac. Los pros de bien hechos micro filtrada aislamientos son un alto contenido de proteínas (90 o más), los bajos niveles de lactosa y grasa, niveles muy bajos de proteínas desnaturalizadas, y la retención de subfracciones importantes en sus proporciones naturales. Realmente no hay contras per se, a menos que la persona quiere que los compuestos adicionales discutidos en la próxima sección.
* = CFM es una marca comercial (de ahí el símbolo de marca molesta al lado cada vez que escribo CFM) de Glanbia Nutritionals, basa una empresa lechera grande en Irlanda con la producción en las direcciones US.New /el futuro para wheyThere varias direcciones interesantes en el desarrollo y la transformación de la próxima generación de la fracción de suero proteins.Bioactive suero Proteína nueva generación de productos de suero conocidas como bioactiva de suero fracción proteica (BAWF) es pronto para golpear el mercado, y tiene el potencial de ser una valiosa adición a la dieta de un atleta s.
Estas nuevas proteínas BAWF proporcionan los beneficios de los niveles de proteína alto (>