Mezclar la carne de cerdo con la salsa de soja ligera, pimienta molida y una cucharada de la caña de azúcar.
Deja macerar durante una hora. Mezclar los fideos y salsa de soja oscura. Añadir una cucharada de aceite en un wok. Una vez que esté caliente, añadir los fideos y freír hasta que esté listo. Sacar y colocar en un plato. Añadir el resto del aceite al wok. Cuando esté caliente, agregue el ajo y freír hasta que esté fragante. Agregue los frijoles de soya fermentados y revuelve como se fríe. Agregue la carne de cerdo en rodajas y freír durante un poco más de tiempo. A continuación, añadir la col rizada y de valores. Sazone con la caña de azúcar y salsa de pescado y darle un buen revuelo.
Cuando esté hirviendo, añadir la harina de maíz que se ha mezclado con agua. Cuando esté listo, servir.
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