Fideos de Singapur con Prawns
SingaporeNoodles con gambas Ingredientes:
300 g de brotes de haba
250 g de arroz secos palillo Fideos
200 g de pelado crudo plátano, el rey o Tiger gambas
400 ml de leche de coco
250 ml de verduras o pescados Stock
4 cebollas de primavera
3 dientes de ajo
2 Limes
1 cebolla
1 cucharada de aceite de girasol
1 cucharada de Laksa Pega o curry tailandés amarillo Pegar
recién molida Pimienta Negro (para sazonar)
recién molida sal del mar (para sazonar)
Notas:
Gambas puede ser fresco o congelado.
Si se congelan las gambas, que tendrá que ellos saltear un minuto o dos más de lo que sería el caso con langostinos frescos o descongelados.
También puede usar caldo de verduras en lugar de la población de peces. Si es así, y si usted desea hacer su propio caldo de verduras sin grasa claro entonces echa un vistazo a este gran dejando claro sin grasa receta Caldo de verduras
Método:.
- Pelar y picar la cebolla fina
- Pelar y machacar los ajos
- Enjuague, ajuste y más o menos picar las cebolletas
- Quarter un limón
- Para comenzar, haciendo la salsa calentando el aceite de girasol en un wok o sartén
- Añadir la cebolla finamente picada y el ajo picado y saltee durante 2 minutos
- Añadir la pasta de laksa o tailandés pasta de curry amarillo y saltee durante otros 2 minutos
- Agregue la leche de coco y la acción (o caldo de verduras)
- Cuando empiece a hervir y luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos
- Si bien la salsa se cocina, poner los fideos en un recipiente resistente al calor grande, verter sobre agua hirviendo para cubrir y dejar en remojo durante 5 minutos, o seguir las instrucciones del paquete
- separar cuidadosamente los fideos con un tenedor o cortar palos
- Completar la salsa añadiendo las gambas a la salsa en el wok o sartén y saltee durante 3 minutos o hasta que los langostinos se han vuelto de color rosa.
Si el uso de gambas congeladas entonces usted tendrá que saltear por un minuto o dos más antes de que se conviertan rosa.
- Agregue las cebolletas picadas y los brotes de soja
- exprimir el jugo de un limón en la salsa y revuelva bien
- Pruebe la salsa y sazone con pimienta recién molida negro y sal de mar recién molida al gusto
- Dr
