Cocina En China

e Sichuan son el producto de los frutos rojos, en fresnos, que se han secado. Las semillas se retiran de las conchas y se utilizan ya sea entero o conectados a tierra. Es una de las especias en 5 especia. También se utiliza como sustituto de la pimienta negro normal.

El anís estrellado

El anís estrellado tiene un fuerte efecto anestésico en la boca cuando se mastica. Tiene un sabor amargo. Es otra de las especias utilizadas en el 5 especias. El aceite puede ser extraído de las semillas.

Salsa de soja

La salsa de soja es una salsa salada, utilizado como un sustituto de la sal en las comidas, tales como frituras y curry.

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