Ingredientes: 1/2 libra de pollo deshuesados prima (aproximadamente 1 grande de mama) una pequeña cantidad de harina (para cubrir los trozos de pollo) 3 hongos secos 1/3 taza de salsa de soja [de tipo japonés] 2 tazas de espinaca fresca picada 5 huevos medianos 1 taza de agua 1/4 taza de azúcar 2 cebolletas [cebolletas], cortados en diagonal [alternativamente, una cebolla, cortada en cubitos] perejil picado para GarnishEnough cocinan arroz para servir cuatro people.Method:
1. Romper los cinco huevos en un bol y batir.
2.
Cortar el pollo en trozos bien pequeños, a continuación, cubrir con la harina y la inmersión en el huevo batido.
3. Freír los trozos de pollo recubiertos en aceite caliente hasta que se doren por todos lados.
4. Poner el vaso de agua y las setas en una sartén y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. A continuación, retire las setas de la sartén y cortar finamente, dejar escurrir.
5. Escurrir el aceite de la sartén (sartén) y añadir el azúcar, la salsa de soja, setas y líquido de la cacerola, luego cocine a fuego lento durante 15 minutos.
6.
Añadir las cebolletas o cebollas y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
7. Añadir las espinacas y cuando aún está verde verter el resto del huevo batido sobre la tapa y cocine hasta que el huevo se acaba de establecer.
Para servir, cuchara sobre porciones individuales de arroz, en tazones, y adornar con la picada parsley.It es mejor utilizar arroz pegajoso con este plato, pero se puede utilizar siempre que el arroz lo prefiere.
Esta receta es para 4 porciones.
También puede agregar las zanahorias en rodajas a esta plato, y /o un par de cucharadas de vino de arroz dulce o bien si usted tiene cualquiera de mano.