En el norte de China, el más popular es el mantou. Este menú de desayuno se compone de trigo, agua y agentes de fermentación y se convirtió en un bollo de vapor suave y esponjosa. Algunos chinos veces manipular o tratar algunas formas de servir Manthou como freír y sumergir a la leche condensada azucarada.
Mantou se puede encontrar en la sección de congelados de las tiendas de alimentos de Asia y se puede servir por calentamiento a través de microondas o al vapor.
En Centro y este de China, el desayuno típico consiste de Si Fan Tuan, una especie de gachas de arroz combinado con tofu y fideos fritos y servir con una variedad de platos como los huevos siglo, verduras en escabeche y huevos de pato salados
En Hong Kong, los menús típicos de desayuno.
parecen haber sido influenciado por el mundo occidental y sus menús tradicionales como los de la parte norte de la China continental han perdido de alguna manera su popularidad. Éstos son algunos de los menús de desayuno populares de Hong Kong y Taiwán.
Algunos de el desayuno popular en Taiwán, que es igualmente popular en Hong Kong es combinación de fideos, arroz con leche, café o Té.