Joes Vegetal Lechuga Sopa
Por Joseph Parish
Como la mayoría de la gente sabe que soy un experimentador cuando se trata de comida y esto es el resultado de mi juego en mi esposa de cocina. La primera vez que jugué con la idea de la sopa de lechuga tenía mis reservas. Pensé que quisiera comer una sopa hecha con lechuga? Bueno, para ser honesto -. Lo haría
La mayoría de las veces una familia va a comprar lechuga sólo tienen que ir mal ya que se encuentra en la nevera a la espera de ser comido.
Eso ha sucedido muchas veces en mi casa, así que decidí que era hora de hacer algo sobre el tema. Aquí está mi solución simple. Para comenzar esta receta prisa por su supermercado local y obtener:
una gran cabeza de lechuga romana
2 latas de guisantes verdes
Una mano llena de zanahorias deshidratadas
Un puñado de apio deshidratado
5 cubos de lingotes
copos de perejil
salchicha ahumada
1 lata de vegetales mixtos
Sal y pimienta al gusto
Inicio colocando 6 tazas de agua fría en una olla grande.
Cortar la lechuga romana y colocarlo en la olla. Lleve el agua y la lechuga a ebullición rápida. Añada sus dos latas de guisantes verdes en este momento. Llevar la mezcla de nuevo a hervir.
Ahora, es hora de tomar el emulsionante y puré la lechuga, los guisantes y el agua, si usted no tiene un emulsionante una licuadora hará. Coloque la mezcla de nuevo en la olla grande de nuevo y añadir las zanahorias y el apio deshidratados, los cubos de lingotes y los publicistas de perejil. Llevar la mezcla a ebullición lenta. Cortar la salchicha ahumada y colocarlo en los otros ingredents.
Tome una lata de vegetales mixtos y escurrirlas. Añadir las verduras sólo a la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Este plato se puede servir con una cucharada de crema agria y crotons en la parte superior o con un poco de pan francés en rodajas en el lateral. Ciertamente evita desperdiciar comida al tiempo que proporciona una buena comida para la familia al mismo tiempo. Es seguro que cambiar su idea de comer la lechuga como una sopa
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Copyright @ 2011 Joseph Parish
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