Receta Antecedentes:
Yo crecí como una tercera generación estadounidense de origen chino, lo que significa que mis padres y yo estábamos tanto nací aquí. La cocina de mi madre en su fabricación no sólo ingredientes chinos veía a su uso madre, pero también contiene ingredientes que creció comiendo en restaurantes estadounidenses. Supongo que se puede llamar a su uno de los primeros pioneros en la cocina asiática de fusión. La combinación de salsas utilizadas en esta receta también se aplica también al pollo, que es lo que mi madre solía hacer.
Esta receta específica es una recreación de cerdo de ella que descubrí
Los productos necesarios:.
1 Gran Horno Cooking Bag
3.5 libras de costillitas (ternera o cerdo)
1,5 tazas de salsa hoisin (preferentemente marca Koon Chun)
.5 Copas de Sriracha Hot Chili Sauce
Instrucciones:
En primer lugar usted quiere para precalentar el horno a 350 grados. A continuación, mezclar las salsas Hoisin y Hot Chili en un recipiente para obtener un color ladrillo oscuro. Esto no debe tomar más de un minuto.
Cortar las costillas en su tamaño de la porción preferido, pero por lo general sólo corte paralelo al hueso para obtener piezas más largas. Preferiblemente, debe entregar frotar la salsa se mezcla sobre la carne. Sin embargo, si usted decide cepillar la salsa, asegúrese de cubrir completamente la carne. Sólo una advertencia, la más pequeña de las piezas más salsa que tendrá que aplicar, por lo que podría tener que conseguir más de salsa. Como usted está marinar las costillas, tome las costillas y lo coloca dentro de la bolsa de cocción.
Cuando el horno alcanza 350 grados, atar la bolsa de la cocina cerrada y luego cortar ranuras en la parte superior de la bolsa. Usted no debe necesitar más de 6 ranuras. Coloque la bandeja en el horno durante unos 75 minutos o hasta que estén tiernos. Los tiempos de cocción variarán dependiendo del peso de la carne
Notas:.
Puede ajustar la cantidad de salsa de chile en función de su nivel de especias preferido. Esta receta wil hacen aproximadamente 4 a 6 porciones
Lados:.
Sugiero servir el plato con una guarnición de arroz blanco y una verdura.
En cuanto a las verduras van, sugiero algo soso por lo que complementa el gusto y el sabor de la costillitas.