Cómo cocinar Lasagne

Derretir la mantequilla suavemente a fuego muy bajo asegúrese de no sobre calentar la mantequilla. Una vez derretido añadir la harina y mezclar vigorosamente con una cuchara de madera hasta que quede una pasta suave. Añadir un poco de la agitación de la leche constantemente hasta que la leche está totalmente incorporado. Continuar para añadir un poco de la leche, revolviendo y mezclando hasta formar una pasta suave. Esto requiere un poco de paciencia, pero vale la pena, si intenta correr subiendo el calor tendrá una salsa grumosa.

Después de haber incorporado la mitad de la leche que usted puede agregar el resto de una sola vez se continúa agitando hasta que la mezcla mantiene una textura cremosa y aspecto brillante constante.

Agregue el queso permitir que se derrita completamente. Si la salsa es un poco de revuelo de espesor en un poco de leche hasta que alcance la consistencia de crema doble.

Sazone con sal y pimienta y mezclar bien.

Lasaña

el fondo de un plato de lasaña (u otro horno plato de la prueba) puso la mitad de la salsa de carne.

En la parte superior de la salsa de carne verter un tercio de la salsa de queso. Durante este lugar hojas de pasta suficiente para cubrir la totalidad de la salsa. Si hay grandes lagunas romper cuidadosamente una hoja de lasaña en trozos para cubrir los huecos.

En la parte superior de las hojas de pasta difundir la salsa de la carne restante y en la parte superior de este otro tercio de la salsa de queso y lo suficientemente nuevo de pasta para cubrir las salsas.

Vierta el resto de la salsa de queso sobre las hojas de pasta asegurándose todas la pasta está cubierto.

Por último espolvorear el queso y cocer en el horno durante 40-45 minutos. Si la parte superior comienza a verse un poco marrón cubierta con papel aluminio y continuar la cocción hasta que las hojas de pasta son suaves.