Hace 2 panes
Ingredientes:
3 1/2 tazas de harina para todo uso
2 1/2 tazas de azúcar granulada
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
3 1/2 cucharaditas de canela molida
2 cucharaditas de nuez moscada molida
1 cucharadita de sal
1/2 Copa aceite de canola
1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
2 Copas cocinado puré de calabaza (frescos, congelados o enlatados)
4 huevos grandes
3 /4 tazas de agua
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación:
1.
Precaliente el horno: 350 F. Prepare moldes para pan: Rocíe con aceite en aerosol y el polvo ligeramente con harina. Toque sartén para eliminar el exceso de harina.
2. Cernir los ingredientes secos en un tazón grande.
3. En un tazón grande, mezcle los ingredientes húmedos.
4. Agregue los ingredientes secos en mojado, la mezcla con un batidor de alambre hasta que esté suave y sin grumos. No los mezcle.
5. Vierta la mezcla en 2 moldes para pan. Divida lo más uniformemente posible o usar tazas para medir líquidos para ayudarle.
(Se puede hacer 1 a la vez si sólo tiene un molde para pan.)
6. Hornear durante 45-60 minutos. El pan se hace cuando al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Enfriar sobre una rejilla antes de guardar
Consejos:.
* prefiero puré de calabaza fresca, ya que tendrá la mayor cantidad de nutrientes. Esto se puede hacer con antelación y congelado. Simplemente corte la calabaza en trozos más pequeños, el lugar en el plato para hornear con cerca de 1/4 pulgada de agua, y cocer en el horno a 350 F hasta que la calabaza esté tierna tenedor.
A continuación, retire la cáscara y puré de calabaza en la licuadora o procesador de alimentos.
* Esta receta se puede cortar por la mitad para hacer que un pan.
* La adición de glaseado de queso crema podría convertir esto en un delicioso pastel.