Escoveitched es muy popular en mi país Jamaica y es comido desde la mañana hasta la noche, por toda la isla. La mayoría de los peces que nada en el agua pueden someterse a este tratamiento. El pescado se cocina y decapado en una sabrosa salsa de vinagre unas especias y adornado con cebolla, chocho, zanahorias, etc. pescado entero Pequeño, pescado en rodajas, o espadín se puede servir en cada comida del día.
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El Sauce Escoveitch tiras de azúcar juliana ligera Esto se hace el día antes de que se come, y no se guarda en el refrigerador.
Cómo cocinar un pavo para el Día de Acción de Gracias Dinner