Este es un plato excelente para amantes de la pasta! Cuenta con pollo y champiñones, y se puede hacer con cualquier tipo de pasta que elija, aunque he descubierto que los fideos rotini funcionan mejor. Cuando se hizo por primera vez, la salsa es un poco nasal. Pero recalienta maravillosamente! Puedo hacer específicamente para tener sobras para llevar a trabajar para el almuerzo
.
La receta original fue publicada por Kelly K en otro sitio web.
Hice algunos de mis propios cambios, así que aquí está la receta de la manera que lo hice:
3 deshuesados pechugas de pollo sin piel (para darle más sabor, utilice las pechugas de pollo congeladas de Oro N Plump que son pre-condimentado, ajo y Hierba)
1 paquete de 12 onzas de pasta rotini (yo uso Wacky Mac tricolor pasta)
1 14 onzas de caldo de pollo
4 dientes de ajo picado (amar a mi prensa de ajo!)
Unas cucharadas de cebollino fresco picado (cebollinos secos también funcionan)
1 paquete de 8 onzas de queso crema (no utilice el tipo sin grasa , simplemente no tiene la textura adecuada)
Setas frescas en rodajas (4-8 oz, dependiendo de cuánto te gusta setas) guía
queso parmesano rallado al gusto
pollo Boil.
Dejar enfriar un poco y luego desmenuzar o cortar en trozos pequeños.
Hervir la pasta (yo uso la misma agua que hierve el pollo en para darle más sabor). Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio-alto, combine el caldo de pollo, el ajo y las cebolletas. Agregue el queso crema hasta que esté suave. Agregue los champiñones frescos y cocine durante 3-5 minutos para ablandar las setas.
Mezcla de pollo y pasta hasta cubierto uniformemente. Sazone al gusto con sal y pimienta. Adorne con queso parmesano.
El producto terminado.
IMPRESIONANTE!