Con esta fácil estofado de carne cerveza de ser tan altamente adaptable usted puede ajustar a su gusto con la certeza de que todo va a estar en lo cierto cuando se trata de toda la prueba de sabor crucial. Para cocinar, usando una olla de cocción lenta tendrá que ajustar el tiempo de cocción según sea necesario, especialmente si usted no elige para dorar la carne tirada al cubo antes de añadir el caldo de carne y la cerveza en su olla de cocción lenta.
Carne de vaca de la cerveza Ingredientes Guiso:
700g de Chuck Steak & 2 cucharadas de aceite de oliva
1 Medium Brown cebolla
2 apio Tallos
< li> 1 zanahoria mediana
2 dientes de ajo
2 cucharadas de harina Llanura
375 ml de cerveza Lager
1 taza de carne de vaca Stock
< li> 1 cucharada de salsa Worcestershire
200 g de Botón fresco o del champiñón Setas
20 g de mantequilla (opcional)
Pan Crujiente (para servir)
Judías verdes al vapor (para servir)
Un consejo: La mayoría de los cortes de carne que incluyen:.
beef salsa, falda bistec o carne superestructura hará admirablemente si usted no tiene ninguna carne tirada fácilmente a mano
Método:
- Recortar y cortar el filete de la tirada carne en cubos de 3 cm
- Peel, reducir a la mitad y cortar en rodajas finas la cebolla, lavar y picar finamente la tallos de apio, pelar y picar finamente la zanahoria, enjuague, recortar y reducir a la mitad las setas de botón y luego pelar y machacar los ajos.
- El calor la mitad del aceite en una cacerola grande a base pesada a fuego alto.
Cocine la carne, en tandas, durante 4-5 minutos o hasta que estén doradas. Traslado cada lote a un tazón y reservar.
- Añadir el resto del aceite y calor en la cacerola grande a base pesada a fuego alto. Añadir la cebolla, el apio y la zanahoria y saltear durante 5 minutos o hasta que la cebolla ha ablandado, a continuación, añadir el ajo y saltee durante otro minuto.
- Agregue la harina y saltee durante otros 2 minutos antes de revolver en la cerveza y llevar a ebullición. Ahora hervir durante 3-5 minutos o hasta que el líquido se ha reducido ligeramente.
- Vuelta la carne y los jugos de la sartén, añadir el caldo de res o de verduras, la salsa Worcestershire y los champiñones, revuelva y luego cubrir y llevar a ebullición. Una vez que el guiso esté hirviendo a reducir el fuego a bajo y
