Cordero Keema

< li> 1 cucharada de Garam Masala

Método:

1. Pelar y machacar los ajos (usando una prensa de ajo es la manera más fácil), lavar, cortar y picar la cebolla, pelar, lavar y trocea la papa y enjuague y picar el cilantro fresco .
   

   
   

2. En una gran, gran sartén o wok de calor 2 cucharadas de aceite de maní a continuación, añadir la cebolla picada y el ajo machacado y saltear a fuego medio por 3 minutos o hasta que la cebolla se vuelve suave y tierna .
   

3. Agregue la carne picada de cordero y patatas en dados, a continuación, añadir el cilantro molido, el comino molido, el chile en polvo, la cúrcuma molida y el garam masala y saltear a fuego fuerte hasta que la carne esté ligeramente dore.
   

   
   

4. Agregue el 100 ml de caldo de cordero, los tomates picados y sazonar al gusto con pimienta recién molida negro y un poco de sal marina recién molida y saltear durante 60 segundos antes de reducir el calor, cubrir y cocer a fuego lento durante 12 -15 minutos o hasta que la patata esté tierna recordar a revolver ocasionalmente
   

5. Añadir los guisantes congelados y continuar a fuego lento durante otros 4 minutos más o menos y sirven cuando esté listo
   

   Sirviendo:.
   

   
   
   

6. para 4
   

7. Servir con un poco de cilantro fresco picado, acompañado de un pan caliente y una ensalada de tomate grueso
   

8. Si lo prefiere puede servir sobre una cama de arroz al vapor o fideos de huevo chinos y espolvorear con cilantro fresco picado y pan de ajo
   

9. platos secundarios incluyen verduras al vapor, ensalada mixta de lechuga, patatas (al vapor, hervidos, al horno o en puré, papas fritas o papas fritas) y la mayoría de las variedades de panes planos
   
10. Una cucharada o dos de crema agria no va por mal camino, ya sea
    

11. keema Cordero también se puede utilizar como relleno o past
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    Mandarín y pimentón asado Chicken

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