Pollo de la mantequilla también se conoce como makhani murgh, un plato indio de Punjab. El origen de pollo de mantequilla, un hombre llamado Kundan Lal Gujral, que dirigía un restaurante Moti Mahal Delux en Peshawar antes de la partición de la India británica.
Esta es la deliciosa receta rápida y sencilla de "Mantequilla pollo". Realmente este plato es muy delicioso disfrutar comiendo con naan o roti y el arroz.
Ingredientes:
- 2 libras de pollo fresco (1 kg)
- 3 a 4 cucharadas de jugo de limón
- 3 a 4 puré de tomate
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de mantequilla o aceite
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de crema fresca
- 3 cucharadas de mantequilla masala de pollo (Disponible en cualquier indias Tiendas de comestibles)
- sal al gusto
- algunos cilantro picado hojas para adornar
Preparación :
1) Limpiar y lavar las piezas de pollo adecuadamente y cortarlas en cubos pequeños
2) masala de mantequilla de pollo Mix y el jugo de limón en medio vaso de agua y se aplican a los trozos de pollo.
. Deje marinar durante una media hora.
3) Chopped los tomates y triturar en la batidora para hacer puré de tomate y reservar.
4) Caliente el aceite en una sartén gruesa de fondo y añadir el pollo marinado . Revolver-freír durante unos 5 a 7 minutos a fuego medio.
5) Añadir el puré de tomate y leche. Tape y cocine a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos o hasta que el pollo cocinar es casi tierno.
6) Revolver-en crema fresca. Añadir la mantequilla derretida, retirar del fuego y servir.
7) Sirva este delicioso pollo de mantequilla con arroz, chapati o naan.
8) Servir con ensalada de verduras, encurtidos, papad o salsa de yogur.