Esta receta es para 4 personas. 10 minutos aprox para preparar, a 35 minutos aprox cocina. Tiempo total aprox:.. 45 minutos
Ingredientes
ð 750 gr de atún fresco (. Prev congelado derretido al fresco)
ð 900 gr de patatas
.
ð 350 gr de pimientos rojos, tostados y pelados.
ð 3 cucharada de aceite de oliva (funciona bien con aceite de girasol también, nunca use mantequilla)
ð 1 cebolla grande, corte en los anillos.
ð 2 unidades de ajo, picado el más pequeño que pueda.
ð 1 hoja de laurel
ð sal y de pimienta negro por el momento.
ð 400 gr de tomates picados (también funciona con salsa de tomate regular, si no contiene aceite o especias)
ð 300 gr de guisantes verdes (si se congela, derretir primero)
< p> D 2 cucharaditas de perejil, en pequeños trozos
Preparación (conseguir todo listo para empezar a cocinar)
- Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos o rodajas (no muy pequeño)
- atún Chop con el mismo tamaño de las patatas, tomar. cabo piel y espina de pescado (y cada poco de ella).
- Pimientos rojos, si no son asado, hacerlo ahora, si no tienen horno o no ar seguro de cómo usarlo con pimientos, utilice la parrilla microondas y asarlos hasta que la piel se vuelve marrón oscuro. Hágales refrescar un poco y pelarlos. Cortar en tiras. Si por casualidad usted encuentra los pimientos rojos asados en una lata o igual, que suerte, simplemente cortarlos en rayas, y no te preocupes por el jugo que tienen, o semillas (no mucho de ellos). NUNCA utilice escabeche.
- Pelar y cortar la cebolla en los mejores anillos que puede hacer. Tenga cuidado de no cortarse.
- Pelar y cortar ajos en el más fino que puede hacer, los pedacitos más pequeños, mejor.
- Obtener guisantes verdes coloca en un tazón o plato hondo. Si se congela, les derretirá antes de comenzar la preparación
- Obtener las especias listas:.. 1 hoja de laurel, sal, pimienta negro en su rodado, y el perejil bien picado
- piel de los tomates, luego picarlas hasta que se ven casi puré. Si se trata de la salsa, compruebe que no tiene aceite o especias. También hay latas de puré de tomate, chequearlos !!!
- Obtener un jarrón de agua, o recipiente o botella.
- Preparar una olla, lo suficientemente grande para contener todos los alimentos de preparación. Asimismo, el uso de instrumentos de madera o de teflón para r
