4 piezas grupa de carne por persona otras carnes son muy bien también
1 cucharada de aceite de oliva
50 g mantequilla
1 diente de ajo machacado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
crema doble 450ml aproximadamente
2 cucharaditas de mostaza francesa (Si prefiere más caliente utilizar Inglés en su lugar)
1 cucharadita de harina de maíz (opcional)
Gran punta!
1 gran Sartén
1 rebanada de pescado o carne tenedor
4 placas
Espolvoree los filetes con sal y pimienta por ambos lados y dejar de lado cubierto
Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén sobre un medio a temperatura caliente agregar los filetes y el ajo y cocine a cada lado de 2 minutos, o le gustaría un poco de ayuda en este tema delicado.
Haga clic aquí para obtener orientación a la carne perfectamente cocinado
Retire los filetes de la sartén cuando se cocina a su deseo y colocarlos en un plato caliente, tapar y mantener caliente hasta que sea necesario.
Verter la crema en los jugos de grasa y carne que quedan en la sartén y cocine hasta que espese, dos o tres minutos debería ser suficiente. Una cucharadita de maizena añade a un poco de agua fría se agita y se vierte en los jugos ayudará a espesar si desea más espeso.
Agregue la mostaza y verter esta salsa sobre los filetes de inmediato antes de servir. Servir con enlatados nuevas patatas y una ensalada.
Las patatas pueden ser calentados o comerse frío, mezclado con mayonesa.
O si es el fin de semana un buen montón de fichas