Cookies trufa de chocolate Una rica galleta muy oscuro, chocolate para el verdadero adicto al chocolate. Esta receta utiliza relativamente poco de harina, lo que resulta en densos, galletas, dulce de azúcar similares. Estas cookies mantenerse bien en el congelador (pero puede tener dificultades para esperar a que se descongele antes de comerlas) .
INGREDIENTS (Nutrición) 4 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, picado 1 taza de chips de chocolate semidulce 6 cucharadas de mantequilla 3 huevos 1 taza de azúcar blanca 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla 1/2 taza de harina para todo uso 2 cucharadas de cacao sin azúcar en polvo 1/4 cucharadita de polvo de hornear 1/4 cucharadita de sal 1 taza de chips de chocolate semidulce DIRECTIONSIn el microondas o en un recipiente de metal sobre un olla con agua hirviendo, derretir el chocolate sin azúcar, 1 taza de chips de chocolate y la mantequilla revolviendo ocasionalmente hasta que esté suave.
Retire del fuego y deje enfriar. En un tazón grande, huevos látigo y el azúcar hasta gruesos y pálidos, unos 2 minutos. Agregue la vainilla y la mezcla de chocolate hasta que esté bien mezclado. Combine la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal; agitar gradualmente en la mezcla de chocolate. Doble por la restante chips de chocolate 1 taza. Cubra la masa y refrigerar por lo menos durante una hora o durante la noche. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Estirar la masa fría en 1 pelotas pulgadas.
Colocar en bandejas para hornear sin engrasar lo que son 2 pulgadas de distancia. Hornear durante 9 a 11 minutos en el horno precalentado. Permitir que las cookies se enfríen sobre una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirar a una rejilla para enfriar completamente
Otra forma de cocinar este postre deliciouse:.
INGREDIENTES (Nutrición) 3/4 taza de manteca 1 taza de azúcar morena 1 huevo harina de melaza de luz 1/2 taza 2 1/2 tazas para todo uso 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de clavo de olor molido 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de jengibre molido
DIRECTIONSCream juntos manteca y el azúcar moreno. Agregue el huevo y la melaza y mezclar bien. Incorpore los ingredientes secos y revuelva. Cubra y refrigere hasta que esté firme (1 - 2 horas). Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Estirar la masa en pequeñas bolas (yo uso un pequeño melón para ayudar con esto) y rodar en el azúcar blanco