provolone es un queso italiano, desde el sur del país
Para hacerlo de una pizza:.
Entonces el provolone en la parte superior
Se debe tener este aspecto!
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Información de Littlle en el queso provolone
provolone es un queso semiduro con un sabor que varía mucho de Provolone Piccante, curado un mínimo de 4 meses (puede llegar a un año) y que se caracteriza por tener un sabor muy fuerte, para Provolone Dolce, con una muy leve flavor.
Provolone Piccante En la pungencia peculiar es debido al cuajo de goat.The Dolce utilizando variedades rennet.Some ternera tienden a ser smoked.Other formas de este queso son variadas, y cada uno tiene una llama que caracteriza, por ejemplo, si usted ha cylindricalor salchichas Panceta se llama a menudo, Salamino Pancett uno o otras formas se llaman Gigante, Gigantino o gigante, hay algunos que tienen generalmente una forma de cono .Una pequeña parte se llama Topolino, que tienen una forma esférica son Mandarino, Meloneand Provolo, también hay forma de bottle.
All estas formas hacen el peso por unidad de este queso varía de 0,5 kg a 100kg.The Provolone Val Padana ha recibido el sellar («denominación de origen protegida« Denominazionedi Origine Protta) DOP desde el 09 de abril 1993, y la Comunidad Europea el 12 de junio, 1996.And en 1975 fundó un consorcio con el objetivo de proteger la denominación de origen ConsorzioTutela Provolone responsable del monitoreo (state2002) una producción anual de cerca de 100.000 tons.of ProvoloneValPadana, su actividad se refleja en una especie de poner en la tapa de queso.
La textura firme de provolone, lo que le permite ser cortado en rodajas, y sabor hacen que sea muy utilizado en la cocina como ingrediente de algunos platos, desde ensaladas para el desarrollo de diversas principal característica accompaniments.The de este queso desde el punto de vista culinario es la capacidad de combinar, una característica que lo hace acompañamiento ideal a meals.When caliente curada por alg