Quiero golpear directamente en el corazón de lo que yo llamo la estafa Carb. Esta estafa se ha celebrado los humanos cautivos durante los últimos 10.000 años, y es sólo ahora que algunas personas se están reuniendo el coraje para liderar una revolución para derrocar a ella, y la dieta baja en carbohidratos es la principal arma
.
Se debe entender claramente que las enzimas controlan el flujo de combustible dentro de las células y en los tejidos.
En la transición de la Fed para el estado de ayuno, los interruptores de hígado (en un breve período de varias horas) de un órgano que utiliza los carbohidratos para el combustible y también para la fabricación de grasas, a un órgano que utiliza la grasa como combustible y produce cuerpos cetónicos. Estas adaptaciones están dirigidos principalmente por una enzima, malonil-CoA (MCOA), con control adicional proporcionada por un compuesto de grasa y un producto químico, la carnitina.
Estos cambios enzmatic son causadas por las hormonas, en particular el dos hormonas pancreáticas, insulina y glucagón.
¿Qué, exactamente, hace una dieta baja en carbohidratos para ayudarnos a controlar nuestro peso y evitar la glicación? Los tres aspectos principales de la dieta baja en carbohidratos incluyen: 1) un medio para estimular nuestras reservas de grasa para liberar la grasa, 2) la capacidad de quemar la grasa liberada, y 3) un medio para prevenir la conversión de carbohidratos en grasa corporal.
Los términos científicos para estos tres procesos son: 1) la lipólisis, 2) la oxidación, y 3) la lipogénesis. El resultado, sin embargo, de esta respuesta celular es la reducción en la ingesta de comida en todo el nivel del cuerpo.
Ahora vamos a revisar los detalles en cuanto a cómo los diferentes alimentos estimulan su propia disposición. En primer lugar, debe entenderse que los propios combustibles son los principales determinantes de su propia disposición, una respuesta llamados alimentos hacen esto mediante la regulación de las actividades de las enzimas "humoral.
": Controlan su concentración; que afectan a otros productos químicos que ajustan la tasa de la enzima de la actividad; que determinan las tasas de expresión de genes, cuya expresión es responsable de la fabricación de las enzimas. Food conduce a una liberación de hormonas que son específicos de los alimentos consumidos. Es a la vez la cantidad y la relación de estas hormonas que dictan las respuestas a nivel celular. Las hormonas se unen a la