Los carbohidratos son compuestos orgánicos llamados sacáridos hechas de hidrógeno, oxígeno y carbono. Sacáridos son de cuatro tipos a saber, monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
las necesida- Un adulto requiere no más de 1.500 calorías, mientras que los niños en crecimiento necesitan 2000-2400 calorías por día.
Estas cifras son ajustables inferior o superior en función del nivel de actividades.
necesidad- carbohidratos son vitales para el crecimiento de las células y por lo tanto todo el cuerpo. Estos nutrientes tienen un papel importante en la constitución de ADN, la fertilización, el desarrollo, la prevención de la patogénesis y la coagulación de la sangre. Son proveedores de energía instantánea y almacenado.
presencia- Casi todos los comestibles proporcionan hidratos de carbono, pero buenas fuentes son los cereales, las patatas, frutas y dulces.
excesos de la ingesta pesada hace que la obesidad y la diabetes.
Deficiencies- En la edad creciente, la deficiencia de hidratos de carbono puede causar retraso en el crecimiento el crecimiento y la fatiga.
Las grasas son compuestos orgánicos nombrados triglicéridos o lípidos componen de ácidos grasos y glicerol. Estos están constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno. Las grasas son de tipos saturados e insaturados. Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente y no son buenos para la salud.
Mientras que los insaturados permanecen como líquido a estado normal, son realmente beneficiosos para el cuerpo.
las necesida- saturadas grasas ingesta tiene que ser evitado y la grasa no saturada debe ser alrededor de 500 calorías.
necesidad- Vitaminas A, D, E y K son solubles en grasa y, por tanto, pueden ser digeridos, absorbidos y transportados con la ayuda de las moléculas de grasa. Actúan como la casa de almacenamiento de la energía, especialmente durante la inanición.
Grasas aíslan los órganos del cuerpo de los shocks externos, mantener la temperatura corporal y abarcan sustancias y organismos nocivos, hasta que se excretan fuera del cuerpo.
Fuentes presencia- de grasas saludables son los aceites vegetales líquidos como el aceite de oliva,
cártamo, gira