Las lentejas han sido populares en la comida india y otros países orientales durante miles de años. Aquí en los Estados Unidos, los vegetarianos y los compradores frugales han conocido los beneficios de lentejas, pero muchas personas ni siquiera han intentado ellos, y mucho menos les añade a su dieta regular.
Las lentejas son unas leguminosas como frijoles y guisantes soja y maní, y se utilizan a menudo como un sustituto significado debido a su alto contenido de proteína, alrededor del 26%. De hecho la única leguminosa para vencer en el juego de proteína son la soja.
Además su alto contenido en vitaminas y minerales, como B1, ácido fólico, hierro, magnesio, cobre, potasio y fibra dietética, sólo para nombrar unos pocos. Para un buen vistazo a lo que la pequeña pero poderosa de lentejas tiene para ofrecer, echa un vistazo a https://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrientprofile&dbid=43.
No sólo son estos diminutos pequeños individuos bueno para usted, pero son sorprendentemente fáciles de cocinar y muy sabroso, va bien en un cuerno de la abundancia de platos diferentes.
Muchos veganos y vegetarianos utilizan lentejas como un sustituto de la carne, cocinar en panes de lentejas y hamburguesas, así como guisos y sopas.
La mayoría de las variedades de lentejas no necesitan ser remojados durante la noche como los frijoles secos hacen, y son muy fáciles de preparar, muy parecido a cocinar el arroz, aunque el tiempo es un poco más largo. Se mantienen muy bien, ya que la mayoría se secaron legumbres hacen, y pueden ser utilizados, almacenados y utilizados de nuevo a lo largo de los meses después de la compra inicial.
Uno puede también comprar lentejas rojas y negras, pero no son tan fácilmente disponibles como son el verde.
Hablando de la compra, la siguiente razón para agregar la lenteja a tu lista de la compra es el precio. La lenteja verde común a menudo se encuentran en los supermercados estadounidenses es generalmente bajo un dólar por bolsa. Una bolsa hará más de una comida para la familia típica, y se puede utilizar en una variedad de maneras. Mi forma favorita para cocinar lentejas es en sopas y guisos que se puede hervir distancia en la olla de barro o fuego lento en la estufa.
Añaden textura y sabor, y asumen los sabores de lo que usted está cocinando muy bien. Una compra frugal, saludable para el comprador cuidadoso
https://startcooking.com/blog/196/Lentils
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