Los anacardos son semillas con forma de riñón que crecen en el árbol de marañón, la mayoría en Sur y Centro América.
Los anacardos se pueden comer tanto como aperitivos, pero estos frutos secos también se pueden utilizar en la cocina y hacer una pasta de nueces encantadora. También son muy saludables, y algunos de los beneficios para la salud de los anacardos son:
Tienen un contenido de grasa mucho más bajo que la mayoría de los otros frutos secos
Uno de los mayores beneficios para la salud de los anacardos es que promueven la buena salud cardiovascular
Especialmente beneficioso para aquellos que sufren de diabetes
Estos frutos secos no tienen colesterol
Son altamente energizante
Son ricos en antioxidantes y ayudan a prevenir el cáncer
También son una buena fuente de magnesio.
La falta de magnesio puede causar muchos problemas de salud, por lo que comer nueces de la India sobre una base regular es una gran manera de asegurarse de obtener suficiente magnesio.
Esto no es exactamente uno de los beneficios para la salud de nueces de anacardo, pero también tienen una alta cantidad de fibra dietética, que es bueno para la pérdida de peso y controlar su peso.
Los anacardos tienen un alto contenido de cobre, lo que ayuda a la flexibilidad en los huesos, las articulaciones y los vasos sanguíneos.