Muchas personas evitan comer brotes de soja a base de frijol mungo (conocidos localmente como "taugeh 'en Malasia) después de que se reveló que los productos químicos fueron utilizados para retardar el crecimiento de las raíces. Se habían encontrado productos químicos tales como adenina bencilo para ser un agente que causa cáncer.
químicamente inducida brotes de soja sin raíces tienen un olor acético débil y se vuelven de color azul oscuro cuando van mal. Por otro lado, 'orgánicos' brotes de soja se vuelven de color marrón claro cuando van mal.
No debemos evitar comer brotes de soja por completo no sólo porque es barato, pero también proporciona más proteínas en comparación con la carne. Cien gramos (0,22 libras) de brotes de soja contienen:
Si usted todavía reacios a comprar brotes de soja de sus mercados locales, usted puede hacer sus propios brotes. Es barato, más seguro y fácil de hacer.
He aquí cómo:
Esto es fácil de hacer, ¿no? Ahora que sabes cómo hacerlo, usted no tiene que preocuparse de comprar y comer inducido químicamente brotes de soja sin raíces más!
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