"Alimentos Funcionales" se puede definir como cualquier alimento en su forma natural o procesada que, además de sus componentes nutritivos, contiene elementos adicionales que favorecen a los seres humanos ' la salud, la capacidad física y el estado mental. "" Los criterios para la selección de estos productos son su valor energético, eficacia como un activador del cuerpo y como potenciadores de los ritmos biológicos "" Es necesario [detener el ciclo destructivo de consumo de alimentos] por tener personal docente para enseñar a la población sobre los niveles de nutrición y cómo comer adecuadamente.
"(Granma Internacional, Por Joaquín Oramas, nuevos conceptos para prolongar la vida, La Habana, Cuba, 1 de octubre de 2004)
Se estima que sólo el 10% de los estadounidenses hoy en día tienen una "buena dieta", según un estudio nacional y la encuesta de la Facultad de Ciencias de la Salud, USDA y Huntington. Una nutrición adecuada puede prolongar la vida útil de hasta 20 años. Los problemas radica en parcial al agotamiento de los nutrientes que le está pasando a nuestros suelos. Suelos agotados producen pueblo agotado.
"El hecho alarmante es que los alimentos - frutas y verduras y granos - que se están planteadas en millones de acres de tierra que ya no contiene suficiente cantidad de ciertos minerales necesarios, nos están muriendo de hambre, no importa la cantidad de ellos que comemos." (Senado de EE.UU. ) Así que la pregunta sigue siendo, son suficientes para soportar estas pérdidas que tienen lugar en el suelo de la tierra los alimentos frescos? La respuesta es aterradora ... tal vez no. Mira lo que los funcionarios de salud superiores están diciendo acerca de este problema.
"Muchos de los problemas de salud son causados por o agravadas por las deficiencias nutricionales." (NC State IES, Joe Davis, PhD.) "Cada dolencia, toda enfermedad y toda dolencia se remontan a la deficiencia de minerales traza orgánicos" (Linus Paulding dos veces Premio Nobel ganador) "No es una enfermedad importante y que es la desnutrición. Todas las dolencias y aflicciones a las que podemos caer heredero son directamente atribuible a esta enfermedad importante "(DW Cavanaugh, MD, Cornell) Así que, ¿cuál es la solución:.
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