La palabra chocolate proviene de xocoatl (lengua azteca) que significa un trago amargo. Los aztecas y los mayas en México creen que el dios de la agricultura ha enviado un chocolate que viene del cielo para ellos. Cortés luego lo llevó a España entre los años 1502-1528, y por los españoles bebida amarga fue mezclado con azúcar por lo que sabe mejor. Marrón luego se extendió a Francia, Holanda e Inglaterra. En 1765 se estableció la fábrica de chocolate en Massachusetts, USA.
In el chocolate el desarrollo no es sólo una bebida, sino también convertirse en el bocado preferido de los niños, adolescentes y adultos. Además de sabroso, chocolate nutritiva estaba haciendo la vida de una persona se hace más largo. Un estudio epidemiológico ha sido realizado en estudiantes de la Universidad de Harvard que se inscribieron entre los años 1916-1950. Mediante el uso de un cuestionario de frecuencia de alimentos recopiló información sobre los hábitos de comer dulces o chocolate en la Universidad de Harvard student.
By control de la actividad física realizadas, el hábito de fumar, los hábitos alimentarios y encontró que aquellos que les gusta comer la edad de caramelo /chocolate de un año mayor que no -eaters. Antioxidantes fenólicos supuestamente contenida en el chocolate es la causa por la que pueden sobrevivir. El fenol también se encuentra en el vino tinto que es bien conocido que las bebidas son buenas para la salud del corazón.
Brown tiene la capacidad de inhibir la oxidación del colesterol LDL (colesterol malo) y mejorar la función inmune, que puede prevenir el riesgo de enfermedades coronarias y cancer.As largas ya que existe la idea de que la causa de caramelo de chocolate caries en los dientes y también puede ser responsable de la aparición del problema de la obesidad. Innegable que la obesidad es un factor de riesgo para muchas enfermedades degenerativas.
Pero un estudio de la Universidad de Harvard muestra que si a compensar el consumo de dulces de chocolate con suficiente actividad física y comer una dieta equilibrada, entonces los efectos negativos de caramelo de chocolate no hay mucho de qué preocuparse about.According a la creencia maya, el chocolate es el alimento de los dioses. El sabor original del grano de cacao es en realidad un resultado de contenido de alcaloide amargo, pero después de pasar por el proceso de ingeniería se puede producir chocolate como la comida gustado por cualquier persona.
Los granos de cacao contienen grasa 31%, carbohidrato