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Receta de Salmón ahumado con Salud Benefits

La mayoría de la gente sabe salmón ahumado de su tienda de barrio. Si usted tiene la oportunidad de probar el salmón salvaje ahumado de Alaska, podrás ver la diferencia. Salmón ahumado en el noroeste por los nativos americanos sabor distinto. El humo se fuma en los tablones de madera de aliso. Si decide fumar el salmón a ti mismo, tablones pueden ser el fin de la internet. Tablones maderas son de cedro, arce, nogal y aliso. Este método se llama ahumado en caliente, y toma menos tiempo, entonces ahumado en frío.

La cantidad de ajo en la receta no es mucho. Este salmón ahumado en caliente se carga con 10 dientes de ajo con una abundante cantidad de beneficios para la salud

Tiempo de cocción:. 4 horas

Ingredientes:

  • 1 grande ( 2 libras o menos) salvaje filete de salmón del Pacífico
  • 10 dientes de ajo, jugo de
  • 4 cucharadas de limón picada
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de salvia fresca
  • 1 cucharadita de orégano fresco
  • 1 cucharadita de picada raíz de jengibre fresca

    Preparación:

    Prepare fumador a fumar 4 a 5 horas. Remojar la plancha en agua durante 1 a 2 horas le impide la captura de fuego, mientras que las parrillas de pescado. Enjuague salmón a fondo. Combine los ingredientes restantes y para abarcar la parte superior del salmón. Coloque en el ahumador durante 4 horas. El salmón se hace cuando se pueda desmenuzar fácilmente el color deben ser coherentes en todo. Cuando se hace retirar del fumador y descanso para 5 a diez minutos cubierto. El uso de un tablón hace que el manejo del salmón cocinado más fácil.

    Beneficios para la salud de los menus:

    El salmón salvaje contiene ácidos grasos omega 3. Los investigadores creen que el salmón es útil hacia la prevención de la enfermedad cardiovascular. El aceite de salmón se ha demostrado para reducir el colesterol LDH en el cuerpo, ya que aumenta el HDL en la sangre.

    Un estudio reciente mostró que menos de un diente de ajo al día puede reducir el riesgo de cáncer de próstata a la mitad, y otras investigaciones vincula ajo a una menor incidencia de estómago, colon y posiblemente cáncer de mama.

    raíces de jengibre propiedades terapéuticas incluyen los efectos antioxidantes, una capacidad para inhibir la formación de compuestos inflamatorios y efectos anti-inflamatorios directos.

    La salvia es un antioxidante conocido, lo cual es importante para la lucha c

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