anguila. Ahora, eso es un pez. O tal vez una serpiente que finge ser un pescado. Ya sabes, esas cosas asquerosas buscando, cadáver alimenticios que aún saltan alrededor después de que los haya picado. La palabra sueca para "anguila" es "AL" (pronunciado "ole"), y Al es algo asociado con la provincia de Skåne (Scania) en el sur de Suecia. Aquí abajo, tenemos partes de anguila especiales - "Alagille", y por un ålegille, obtendrá licores, cerveza, aguardiente, y la anguila. Anguila ahumada. Anguila frita. Anguila hervida. Anguila Muerto. Anguila estrangulado.
Y mucho más aguardiente, cerveza, e incluso más aguardiente. Luego está "al luad" - que es una especialidad de Skåne. A Al luad es una anguila que se ha salado, y luego se la parrilla y fumó -, al mismo tiempo! Si quieres el mejor ål luad, pide "al himmaluad". Eso es una anguila que se ha luad en casa. La casa del pescador, es decir, no la guarida de la anguila. Superhero Mäktige Månsson de Skåne (y creado por su servidor), come anguila varias veces al día, y al menos una anguila es himmaluad.
Un par de millas al norte de la ciudad de Landskrona, situado entre Malmö y Helsingborg, es un pequeño y pintoresco pueblo de pescadores llamado Ålabodarna, que significa "El Eelsheds". Aquí, los pescadores aún pescan anguilas, y el humo en sus naves en el puerto. Usted puede comprar su ål himmaluad directamente desde el chico accidentado que lo atrapó. También hay un par de restaurantes de pescado en Ålabodarna, uno de ellos afirma ser el restaurante más pequeño del mundo.