Es rico en grasas y antioxidantes monoinsaturada, un tipo de grasa que tiene excelentes beneficios para la salud ... 1. Protección Contra DiseaseStudies corazón han demostrado que el aceite de oliva protege contra las enfermedades del corazón mediante el control de los niveles de LDL (colesterol malo), mientras que el aumento (bueno) los niveles de HDL. Ningún otro aceite producido naturalmente tiene gran una cantidad de monoinsaturados como el aceite de oliva oil.
Extra de oliva virgen, que es el aceite de la primera prensado de las aceitunas, contiene 88% de su contenido en vitamina E en forma de alfa-tocoferol que se sintetiza fácilmente por el cuerpo. Estos antioxidantes son muy importantes ya que evitan la oxidación de las LDL que pueden causar daño a las células nerviosas y las arterias y conducir a enfermedades coronarias e incluso el cáncer. El aceite de oliva virgen extra no es tan refinado como otros aceites de oliva y es el mejor aceite vegetal para salud.2 corazón.
Inhibidor de cáncer Un estudio ha identificado el ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado encontrado en el aceite de oliva, tiene la capacidad de reducir el efecto de un oncogén - un gen que convertirá una célula huésped en una célula de cáncer, en particular asociado con tumores de cáncer de mama. También, a diferencia de otras grasas que están asociados con un mayor riesgo de cáncer de colon, aceite de oliva ayuda a proteger las células del colon desde carcinógenos.
También se sugiere que los antioxidantes en el aceite de oliva reducen la cantidad de carcinógenos se forman cuando la carne es cooked.3. ControlStudies Mejor azúcar en la sangre en pacientes diabéticos han demostrado que las comidas saludables que contiene un poco de aceite de oliva tenía mejores efectos que las comidas saludables que eran bajos en grasa. Se recomienda a los diabéticos o aquellos en riesgo de diabetes combinar baja en grasas, dieta alta en carbohidratos con aceite de oliva.
Los estudios demuestran que esta combinación es me