Si usted tiene un lugar especial en su corazón como lo hago por la comida mexicana, te encantará estas enchiladas. Nunca conocí a nadie que didn '; t como un enchiladas. Están hechas de muchas maneras diferentes, pero este es uno de mis favoritos y quería compartirla con todo el mundo en este sitio. Este es el verdadero negocio, por lo que tan bueno, usted hacer de ellos un elemento básico en tu casa. Genial para el almuerzo, almuerzo o cena.
Diablos, incluso el desayuno! Disfrútalos
Usted necesitará lo siguiente:
Para la salsa:
3 tablesppons de aceite virgen extra de Oilve
1 cucharada de harina
1/4 chile en polvo
2 tazas de caldo de pollo o caldo
1 taza de tomates enlatados
1 cucharadita de Oregeno
1 /2 cucharaditas de comino molido
Para el Relleno:
3 tazas de rallado Montery o queso cheddar
2 tazas de pollo (tiras cocidas y shreeded)
< p> 1 cebolla cortada en cuadritos-
Hacer la salsa:
Calentar el aceite en una cacerola mediana a fuego lento.
Añadir la harina y mal con un batidor de alambre durante 1 minuto.
Ahora la mezcla en polvo de chile y cocine durante 30 segundos. Mezclar el caldo, los tomates, orgenao y comino. . Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos revolviendo ocasionalmente
relleno:.
En un tazón grande mezcle el pollo, cebolla y queso
En una sartén, calentar hasta 1/2 taza de aceite. Trabajando de una en una, sumerja la tortilla en el aceite (pinzas de uso). Brown en cada lado y escurrir sobre una toalla de papel.
Sumerja una tortilla en la salsa para cubrir. Coloque en un plato y cubrir. Envuelva la tortilla alrededor de llenado en el centro. Repita el procedimiento con todas las tortillas restantes, alineándolos lado a lado en un plato de respaldo de profundidad.
Hornee en 350 durante 30 minutos y servir caliente.