Lo que hace que esta ultra-puré cremoso de patatas suizos? el gruyere cheese..you no querrá volver a puré de patatas llanas de nuevo una vez que su paladar han tenido la oportunidad de degustar la cremosidad y explosión de sabor de estas patatas
Patatas suiza Estilo Puré de autor 2011, el arte de vivir, Primamedia, Inc /Maria Liberati del libro premiado El arte básico de la cocina italiana: Holidays & Special Occasions-segunda edición 2 libras de papas 1 cebolla 4 cucharadas extra de 1 cucharada de mantequilla sin sal Una pizca de sal y pimienta ¼ de queso Gruyère libras < li> 3 huevos Pelar, lavar y patatas secas. Rallar las papas, y luego a un lado. Cortar la cebolla en rodajas finas. Caliente el aceite en sartén. Colocar en la mantequilla y cebolla rebanadas. Cuando sólo de oro, coloque las papas ralladas en el molde y formar una capa que cubre la parte inferior. Añadir sal y pimienta al gusto. Deje marrón en un lado. Con la ayuda de un plato redondo grande, gire a la capa de la papa en otro lado y dejar marrón. Retire del fuego y reservar. Queso Rallar Gruyère. Romper los huevos en un plato y colocar en 4 cucharadas de agua. Batir con un tenedor. capa Colocar la papa de nuevo en calor. Vierta la mezcla de huevo en la parte superior de la capa de patatas y añadir el queso gruyère rallado. Gire la cacerola en torno a moverse líquido hasta que se cocina el huevo. Dé la vuelta en un plato para servir y cortar en rodajas.