carne asada perfecta cada vez! Abundan las recetas de carne asada, pero éste para carne asada rara es, sin duda, el mejor que he visto en mi vida. Es a partir de principios de 1900 y se le dio a mí por mi madre-en-ley muy británico.
Seleccione un buen corte de Beef1) Usted nunca puede ir mal con un asado de lomo de res. 2) Si usted es consciente del presupuesto, un asado de cadera es una buena opción. La textura es un más claro, por lo que es un poco más masticable, pero el sabor es excelente. Un asado grupa es aproximadamente la mitad del costo de un tenderloin.
2) No dude en preguntar al carnicero para obtener ayuda en la selección de un buen corte de licitación.
Cocinar el Roast1) Precaliente el horno a 500 grados F2) Enjuague la carne y la palmadita dry3) Espolvoree sal, pimienta y cebolla en polvo en todos los lados de la roast4 ternera) Coloque la carne en una asadera, y lo puso en el horno, sin tapar
El tiempo es Everything1) Cocinar el asado durante 15 minutos a 500 grados F2) Después de 15 minutos, bajar la temperatura a 375 grados F3) Continuar la cocción durante 16 minutos por libra (por ejemplo: Si su asado es de 3 libras, que sería 48 minutos) 4) Retire del horno, y coloque el recipiente en un rack5 refrigeración) Deje reposar durante 15 minutes6) Tallar en slices7 delgada) Disfrute!
Advertencias de seguridad
Como medida de seguridad, inserte un termómetro de carne en el asado, antes de la cocina.
Nunca comer carne que no ha alcanzado una temperatura interna mínima de 140 grados F.
minuciosamente limpiar y desinfectar todo lo que entra en contacto con carne cruda.