Ingredientes:
1 Lata de atún en aceite
1 taza de leche
2 cucharada de mantequilla derretida
media cucharada de fécula de maíz
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de albahaca seca (Opcional)
Para el empanado:
3 tazas de pan rallado (yo prefiero usar pan rallado japonés)
1 taza de queso parmesano (opcional)
1 cucharada de albahaca seca (Opcional)
1 mediano tamaño del huevo
1/4 taza de agua
cocinar Instrucciones:
1. Retire el atún del aceite.
Humedecer con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite y puré el atún utilizando tenedor.
3. En una sartén antiadherente caliente, poner la mantequilla derretida y la maicena. Mezclar juntos a fuego lento, a continuación, añadir la leche.
4. Mezclar juntos a fuego lento, cuando se empieza a formar la consistencia espesa, agregue en el atún y el puré de albahaca seca **. Mezclar todo bien juntos. Añadir sal y pimienta al gusto y luego retirar del fuego y dejar de lado
** Consejo:.
Una vez que el atún es lo suficientemente frío, lo puso en el congelador durante 30 minutos por lo que sería más fácil formar cuando se pone el empanado
Para el empanado:..
1. Mezcle todos los ingredientes secos (migas, ** ** queso parmesano y albahaca seca)
2. Mezclar el huevo y agua. Batir hasta que su bien mezclados.
3. Obtener el atún de la nevera, con una cuchara, cucharada una cantidad relativa de atún forma en un óvalo (o cualquier forma que desee), Francia < p> 4. Sumerja el atún formado en la mezcla de huevo y rodar a los enlaces mixtos.
Usted puede hacer este paso 3 veces si quieres atún tener empanado grueso.
5. Repita los pasos 3 y 4 para el resto de la mezcla de atún.
6. Profunda Freír el empanado atún. Luego servir.