Este plato de pasta - del libro ganador de premios El arte básico de la cocina italiana: Holidays & Special Occasions-2 nd edición- es típico del sur de Italia. Incluso si usted no es un fan de anchoas, le encantará este plato porque de todos los sabores ricos. También hay un montón de ingredientes saludables en esta receta, de anchoas que proporcionan una gran cantidad de beneficios antioxidantes a los tomates, el ajo, ají rojo y aceite de oliva virgen extra. Y si utiliza espaguetis de trigo va a agregar más fibra al plato. Así que usted puede tener su pastel y comérselo también! Un plato de pasta que es tan saludable para usted como delicioso. Espagueti picante con tomates y anchoas (Extracto de /copyright 2010 El arte básico de italianos de cocina: Holidays & Special occaisons-segunda edición 1 libra de espagueti * 1/2 libras anchoas * 1/4 taza de pan rallado lisos * 2 dientes de ajo fresco * 1 cucharadita de alcaparras * 1 pequeño caliente rojo, pimiento seco (pepperoncino) * 4 onzas de cereza o uva tomates, picados * 3 cucharadas virgen extra, aceite de oliva prensado en frío anchoas limpias, quitando la cabeza y los huesos. Lugar de aceite virgen extra de Oilve en sartén con dientes de ajo y Suate durante 3 minutos, agregue en anchoas, alcaparras escurridas, 1 pimiento rojo pequeño caliente, rehogar durante 5 minutos. Añadir los tomates. Saltee durante 10 minutos, cubierta, retirar del fuego. Coloque 1 cucharada de aceite de oliva en otra sartén. Añadir en pan rallado, rehogar revolviendo continuamente. Cuando estén doradas, retirar del fuego. Cocer los espaguetis hasta que estén al dente. Escurrir la pasta bien, añadir a la salsa de tomate y mezcle suavemente. Retire todo, pimiento picante. Cubra con el pan rallado y servir
Pimientos rellenos de Tuna