Prep Unos 15 minutos
Cocinar unos 20 minutos
Hace 8 tazas o 4 porciones principal plato
1 taza regular de largo arroz blanco -grain
2 limones
1 cucharada de aceite vegetal
1 cebolla mediana, finamente picada
1 medio pimiento amarillo picado
< p> ½ taza de agua
1 libra de espárragos, limpios y cortados en trozos de 1 pulgada
1 libra pelados y limpios grandes
camarón
2 cucharadas de salsa de pescado
< p> 1. En una cacerola de 2 cuartos, prepare el arroz como etiqueta dirige.
2. Mientras tanto, a partir de las cales, rallar 2 cucharaditas de cáscara y exprimir el jugo 2 cucharadas. En sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio hasta que esté caliente. Agregue la cebolla y pimienta y cocinar 6 a 8 minutos o hasta que estén tiernas verduras. Agregue el agua y espárragos; aumentar el fuego a medio alto y cocine durante 3 minutos. Revuelva en los camarones y cocinar de 2 a 3 minutos o hasta que el espárrago es tiernas y crujientes y gambas vuelven opacas.
3.
Añadir el arroz, cáscara de limón y el jugo y la salsa de pescado; revuelva para mezclar
Nutrientes por porción:.. Sobre 370 calorías, 30 g de proteínas, carbohidratos 47g, la grasa total de 6 g (1 g saturada), fibra 3g, colesterol 172 mg, 875 mg de sodio
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