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Maeria: Simple y traditional


Kos se encuentra en el Mar Egeo del sudeste al sur de Kálimnos y al norte de Nisiros en el antiguo Keramiko golfo (Kerme Körfezi) o Kos golfo y se abstiene a sólo 3 millas navales de las costas de Asia Menor y es la tercera isla más grande del Dodecaneso. Fue a partir de los tiempos prehistóricos en un importante canal de las vías marítimas que comenzaron desde el Mar Negro ya lo largo de la costa de Asia Menor y las islas del Egeo llegó a la África del Norte.

Kos es el lugar de nacimiento del padre de la medicina, Hipócrates, que nació en la isla redonda 460 aC y fundó la Gran Escuela de Medicina de Kos. La isla es famosa por su vegetación apretada y por su clima templado y que se caracterizó por el médico romano Gallino como "el lugar más templado en el mundo".

La siguiente receta muestra cómo los lugareños utilizan sólo una sencilla ingrentient del pudieron poseer y hacer un buen caramelo para bodas.


Ingredientes

    harina
  1. 100 gramos de maíz

  2. 3 tazas de agua

  3. 2 tazas de miel de tomillo (750grams) guía
  4. canela

  5. nueces picadas

    Método

    1. En una olla amplia agregar la harina de maíz, el agua y la miel.

    2. Disolver ellos con la ayuda de un cucharón de madera.

    3. Coloque la olla a fuego suave y cuando comience a hervir y burbujas de apear en la superficie, continúe removiendo con la dipper durante 2 ó 3 minutos, hasta que la mezcla se convierte en una crema de jalea transparente.


    4. Retire la olla del fuego.

    5. Colocar la crema en una pequeña bandeja para hornear rectángulo.

      < li> dragar con canela y nueces picadas.

    6. Después de la crema enfría abajo despedazados cuadrados.


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