Ingredientes
Arroz Basmati 2 tazas de jengibre /ajo - 1/4 taza (Picar la misma cantidad de ajo y jengibre) cebolla finamente picada - 1/2 taza de chiles verdes 5/6 pollo - 1 kg (picado, limpian y marinado durante unos minutos en una mezcla de yogur (2 cucharadas), y una pizca de cúrcuma) 1 cucharadita Chile en polvo 1 cucharadita de cilantro en polvo 1/2 cucharadita de pimienta en polvo 1 cucharadita de cúrcuma Una pizca de polvo o Kesar Cualquier alimento Color Rojo Sal al gusto. 1/2 taza de menta y cilantro junto canela - 1 barra Clavo 3-4 hojas de laurel 3.
Método:
Cuando el peso se enfría, retire la tapa y filtrar el jugo de la gallina. Deja el pollo en la olla. El agua será añadir grosor suficiente agua para que hacer cuatro copas de ella. Vierta de nuevo en la olla.