Stew es un muy delicioso plato que puede agregar sabor a su desayuno o cena con grandes valores nutritivos. Aunque cordero o pollo pueden hacer más sabroso guiso, me gusta menestra de verduras por su combinación de minerales y vitaminas. Verduras necesarias para nuestra salud se pueden añadir en el cocido con especias para mejorar su sabor y gusto. Puede ser una muy delicioso plato de acompañamiento para Appam, chapati, pan y puttu
Los ingredientes necesarios
1) Zanahoria -100 gramos
2) Coliflor -.
50 gramos
3) Frijoles - 50 gramos
4) guisantes sin cáscara - 50 gramos
5) cebolla picada -2 (grande)
6) de ajo picado - 3 dientes
7) jengibre picado - ¾ pieza
8) chiles verdes picados - 2 o 3
9) Tomate -2
10) cúrcuma polvo - ¼ de cucharadita (tsp)
11) de cilantro en polvo - 1 cucharadita
12) en polvo de chile rojo -1 cucharadita
polvo
13) La cúrcuma - ¼ cucharadita
harina 14) Maíz - 2 cucharaditas
15) cilantro picado hojas - 3 cucharadas
16) Aceite -3 cucharada
17) Sal y agua según la necesidad
Método de preparación
1) Chop aciano y frijoles.
2) zanahoria Pelar y picar en trozos pequeños
. 3) Calentar una sartén y vierta el aceite en el mismo. Agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles verdes. Freír hasta que se convierte en marrón.
4) Añadir el tomate a ella y freír bien.
5) A continuación, añadir la cúrcuma en polvo, polvo de cilantro, el chile en polvo, la sal (según su gusto) y cocinar durante unos 2 minutos.
6) Ahora agregue todas las verduras, harina de maíz con un poco de agua.
7) Cocine la mezcla sobre fuego medio hasta que se satisfaga su gusto.
8) Toma de horno y decorar con hojas de cilantro picadas
.
9) Sirva este delicioso estofado con Appam, puttu, chapati o paratha.