Golpee la masa, ponga la masa, sobre la superficie ligeramente enharinada; rodar en 12 x 8 pulgadas rectángulo, y se extendió con mantequilla. Combina 3 cucharadas de azúcar y la canela; mezcla de aspersión sobre rectángulo. Enrolle la moda jellyroll, comenzando en el lado largo. Humedecer los bordes con agua para sellar
Cortar rollos en rodajas de una pulgada.; Coloque las rebanadas cortadas hacia abajo en un molde cuadrado ligeramente engrasado de 9 pulgadas.
Cubrir; deje crecer en un lugar cálido (85 grados) libres de corrientes de aire, una hora o hasta que doble en volumen.
Hornee a 375 grados (.) durante 20-25 minutos. Combine el azúcar y la leche en polvo, mezclando bien. Rocíe esmalte sobre bollos calientes. Espolvorear encabeza con pecanas.
Rendimiento 1 docena
Buñuelos de chocolate:
2 huevos
1 ¼ tazas de azúcar
¼ de taza de aceite vegetal
1 cucharadita extracto de vainilla
4 tazas de harina para todo uso
1/3 taza de cacao
1 cucharada más 1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela
¾ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ de taza de suero o aceite vegetal
Esmalte
Bata los huevos en medio la velocidad de una batidora eléctrica hasta que quede espumoso.
Añadir poco a poco el azúcar, batiendo hasta que espese y limón de color, agregue el aceite vegetal ¼ de taza y la vainilla.
Combinar los próximos seis ingredientes y agregar a la mezcla de huevo alternando con suero de comienzo y terminando con la mezcla de harina. Cubra la masa; enfriar varias horas.
Divida la masa por la mitad. Trabajar con una porción a la vez, coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; lanzar a ½ pulgada de espesor de masa Cortar con enharinada 2 ½ pulgadas cortador de rosquilla.
Heat 2 a 3 pulgadas de aceite a (375 grados) caída de 4 o 5 donas a la vez. Cocine 1 minuto o hasta que se dore por un lado, dar vuelta y cocinar otro lado aproximadamente 1 minuto. Escurrir bien sobre papel de cocina. Sumerja cada rosquilla en el glaseado, enfriar sobre papel encerado. Rendimiento 2 docenas
Esmalte:.
4 tazas de azúcar en polvo cernida
½ cucharadita de extracto de vainilla
¼ taza más 2 cucharadas de leche
< p> Combine todos los ingredientes y batir hasta que quede suave.
Rendimiento de aproximadamente 2