CÓMO PREPARAR CACAHUETE CHUTNEY
chutney de maní es el acompañamiento habitual de platos del desayuno como Upma, Pongal, pesarattu, Dosa, Vada y mi casa, así que prepárate chutney de maní con bastante frecuencia. También un sustituto adecuado de chutney de coco. Coco fresco es una cosa esencial aquí en Ohio, ya que se llama cuando una receta de la salsa caliente, porque normalmente soy hogar clásico deleitó al público y un Andhra deleitar ~ chutney de maní (lengua telugu Pachad Buddala).
COSAS reuired PARA LA SALSA PICANTE
Ingredientes chutney de maní
Receta: 1 taza de maní -
5 pimientos rojos secos
1 cebolla pequeña y un diente de ajo - picada en trozos
2 cucharaditas - pasta de tamarindo o al gusto
½ c. cucharadita de sal o al gusto Para las poblaciones o Tadka - 1 cucharadita de cada uno -.
comino, semillas de mostaza, dal urad y las seis de curry
deja
1 El primer paso consiste en cocer los cacahuetes
Coloque una plancha la sartén en la estufa a fuego medio y cacahuetes tostados lentamente hasta que estén doradas. Cuando esté frío, pulir la piel. Me gusta el sabor de maní tostado en forma en este método de cocción lenta.
2
En una carrera, ser rápido de preparar, a continuación, voy por el método de microondas .. Prefiero un gran contenedor en el microondas y grande. Cacahuetes y microondas lugar durante 2-4 minutos, expuesta.
¿Cuál es la velocidad depende del proceso de grabación se realiza en la potencia del microondas y la cantidad de cacahuetes.
3
Después de cada minuto en el microondas, retire el recipiente y mezclar los cacahuetes con una cuchara o una giratoria para una cocción uniforme. Microondas de nuevo durante un minuto y repita el proceso. Continúe hasta maní cremosa a su vez de color marrón claro. Debo advertirle, como un proceso de tostado en el método de microondas es un delicado y una fracción de segundo perfectamente cacahuetes de oro a su vez a negro carbón.
Tenga cuidado y prestar atención a este proceso, si esta es la primera vez. Una vez que usted consiga la caída de lo que realmente es un juego de niños para los cacahuetes asados en un horno de microondas.
4
Calentar una cucharada de aceite al punto de consumo de tabaco en una plancha. Añadir marrón y pimientos rojos secos, cebolla y ajo. Espere unos minutos para que se enfríe. Este enfriamiento se incrementa proceso algo el